金融危机入侵咖啡消费文化

路透伦敦11月13日电（记者Phakamisa Ndzamela）---究竟全球金融风暴对国际咖啡贸易带来怎样的影响？很简单，就是选择是在家里还是在咖啡馆里喝咖啡。








该行业专家周四表示，曾日趋流行咖啡文化已经受到压力，因为消费者开始削减日常开支。

咖啡是贸易价值仅次于石油的第二大商品，全世界超过2500万人受雇于咖啡的种植、分销和零售业。

“我们发现愿意在高档餐馆购买饮品的人数减少了，”纽约市场研究公司Nielsen的商业观察总监班克斯（Jonathan Banks）表示。班克斯称，由于金融危机爆发，一些人倾向在更实惠的咖啡馆消费，而一些人干脆在家自制咖啡。


全世界最大的咖啡连锁星巴克集团周一报出第四季度收益下滑超过预期，因此削减了增加新门店的计划，并降低了2009年收益预期。

“我们相信顾客还会光顾，只是没那麽频繁了，”星巴克全球通讯部董事Deb Trevino表示。


但这不代表人们想彻底切断咖啡文化，因此人们更多的是把咖啡店享受到的那份经历在家复制体验。

国际咖啡组织（International Coffee Organization,ICO）执行董事奥索利奥（Nestor Osorio）表示，咖啡店消费者减少并不会改变咖啡整体销售情况，因为更多的咖啡其实是在家被消费了。


但奥索利奥称，金融危机会对进行市场的消费模式产生影响。